YABANİ BİTKİ TÜRLERİ KİTABI

ALİAĞA KAYMAKAMLIĞINDAN “SEBZE OLARAK KULLANILAN YABANİ BİTKİ TÜRLERİ” KİTABI  

İzmir"in Aliağa ilçesi kaymakamlığı  Ege Bölgesinde sebze olarak kullanılan yabani bitki türleri  kitabı yayınladı. EBSO (Ege Bögesi Sanayi Odası ) sponsorluğunda iki bin adet basılan kitabın dağıtımına başlandı.

Aliağa kaymakamı Emir Osman bulgurlu,” 2004 yılında, Dr. Ayfer Tan, Doç. Dr. Tuncer Aşkın başkanlığında  “Ege Bölgesinde Sebze Olarak Kullanılan Yabani Bitki Türleri ve Kullanım Amaçları” başlıklı bir proje hazırlanmıştı  bu çalışmalara İlçe Tarım Müdürü V. Sn. Levent YÖNTEN" e ve İlçe Tarım Müdürlüğü çalışanları her türlü desteği vermişti.

 Bu projede, Ege bölgesinde halk tarafından sebze olarak kullanılan yabanı bitki türlerini saptayarak bu bitkilerin tohumlarını üretip, doğadan sürekli toplamak yerine kültür bitkisi gibi yetiştirilerek tüketime kazandırmak ve böylece doğadan aşırı toplamalar önlenerek bitki türlerinin tükenme tehlikesiyle karşı karşıya kalmalarını engellemek amaçlanmıştır. Sebze olarak tüketilen bu bitkilerin bilimsel tanımlamalarını yaparak, farklı yörelerde verilen farklı isimlerini derleyerek, hangi türler olduğunu belirledik. Çalıştığımız yörelerde görüştüğümüz kişilerden detay tarifler almamıza rağmen, bir yemek kitabı hazırlamayı amaçlamayıp sadece bize belirtilen kullanım şekillerini verdik. Yapılan tüm bu çalışmaların ürününden derlenen bu kitap Böyle bir eserin halkımız tarafından benimsenmesi ve proje olarak tozlu raflarda kalmaması için yapılmış bir çalışmadır. Bu bilimsel çalışmanın kitaplaştırılması ve halka ve uzmanlara baş ucu kitabı olarak ulaşmasını istedik. İlk aşamada iki bin adet basılan bu kitabın dağıtımına başladık. Mutluyuz”dedi.